Blog

Restoran, kafe, market ve kuaför işleten insanlarla konuşurken öğrendiklerimiz. Ürün tanıtımı değil; işinize yarayacak şeyler.

Menü Fiyatlandırma Hataları: Kârı Sessizce Eriten 8 Yanlış

Menü fiyatlandırma çoğu işletmede rakibe bakarak yapılıyor. En sık yapılan 8 hatayı ve her birinin somut çözümünü örneklerle anlattık.

29 Eylül 2026 · 5 dakikalık okuma

Kafede Kasa Açığının En Sık 7 Nedeni ve Önleme Yolları

Kafelerde kasa açığı nedenleri çoğu zaman hırsızlık değil, süreç hatasıdır. Yedi tipik sebebi ve her biri için uygulanabilir önlemleri anlattık.

21 Eylül 2026 · 5 dakikalık okuma

Restoranda Porsiyon Maliyeti Hesaplama: Adım Adım Örnekli Rehber

Bir tabağın gerçekte kaça mal olduğunu bilmeden fiyat koymak riskli. Örnek bir yemek üzerinden porsiyon maliyeti hesaplamayı adım adım anlatıyoruz.

21 Eylül 2026 · 6 dakikalık okuma

Restoran ve kafe için kasa programı seçerken sorulması gereken 8 soru

Kasa programını fiyatına bakıp seçmek, cumartesi akşamı servisin ortasında pişman olmanın en kısa yolu. Demo görüşmesinde sorulacak sekiz soru ve cevapta nelere dikkat etmeniz gerektiği.

17 Eylül 2026 · 4 dakikalık okuma